【お取り寄せ品】清酒 菊正宗 純米大吟醸 嘉宝（かほう）720ml/酒/日本酒/灘の生一本/山田錦100％/きくまさむね/神戸

Product details

2022年より嘉宝に新たに720ml新発売。火入れ回数を減らし、よりフレッシュな味わいに。秘伝技「味」吟醸 創業三百五十余年、菊正宗が家宝として継承し続けている秘伝の技「味」吟醸。 菊正宗と長年特別栽培契約を結ぶ「嘉納会」が、兵庫県三木市吉川の特A地区で手塩にかけて育てた最高級の酒米「山田錦」を厳選吟味。 この貴重な酒米を三割八分まで磨き、少量ずつ丁寧に洗って用いた。 灘の名水「宮水」と、丹波杜氏秘伝の技で造り得た、神秘の純米大吟醸酒。 【商品スペック】 容量:720ml（化粧ケース入り） 酒質:純米大吟醸酒 原材料名:米・米麹 アルコール分:16% 酒質／日本酒度:淡麗・辛口　+5.1 原料米:兵庫県三木市吉川特A地区産特上等級山田錦100％ 米生産者:契約栽培農家 嘉納会 仕込水:宮水（菊正宗専用宮水井戸場） 醸造蔵:嘉宝五番 精米:低温長時間精米 精米歩合:38％ 洗米・浸漬:限定吸水法 麹（こうじ）:箱こうじ法 酒母温度調節:暖気樽・冷管 醪（もろみ）:低温長期発酵醪 ※開栓後は10日以内にお飲みいただくと、よりおいしくご賞味いただけます。