島豆腐のおから味噌床 MISODOKO（ミソドコ）｜浮島ガーデン｜

Product details

島豆腐のおから味噌床　MISODOKO ※内容量が500gから450gへ変更になりました。 カットした野菜を一晩つけるだけで、美味しいお漬物が完成！ 誰でも簡単！失敗知らず！美味しいお漬物が作れます。 漬物を楽しんだ後は、スープやお味噌汁として、余すことなくいただけます。 体にやさしい、環境にもやさしい【おから味噌床】、ぜひお試しください。 【商品説明】 【名称】おから味噌 【原材料名】おから（沖縄製造・国産大豆使用）・玄米糀（沖縄県産有機米使用）・塩（粟国の塩） 【内容量】450g 【賞味期限】パッケージに記載 【保存方法】直射日光・高温多湿をさけ常温で保存 ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ※野菜を漬け始めたら、必ず冷蔵庫で保管してください。　 島豆腐のおから味噌床【MISODOKO】｜浮島ガーデン｜手軽に発酵食品を食べて腸活生活｜厳選の国内原材料使用で安心 沖縄の有機野菜と穀物、伝統製法の調味料や油を使って、マクロビオティック・ベースのヴィーガン料理を提供している、大人気カフェ『浮島ガーデン』がプロデュースした、 島豆腐のおから味噌床【MISODOKO】。 カットした野菜を一晩つけるだけで、美味しいお漬物が完成します。 誰でも簡単に、美味しいお漬物が作れます。 漬物を楽しんだ後は、スープやお味噌汁として、余すことなくいただけます。 体にやさしい、環境にもやさしい【島豆腐のおから味噌床】ぜひお試しください。 7つのすごい！島豆腐のおから味噌床 1.ぬか床より簡単！ 塩もみ不要で漬けた野菜は洗わずそのまま食べられます！ 2.手引書付きだから、失敗なし！ 野菜をいれるだけで誰でも簡単に漬物上手になれる！ 3.発酵食品が毎日簡単に摂れる！ 4.食物繊維は一般的な味噌の1.5倍！ 5.良質な酵素や必須アミノ酸が豊富！ 免疫力アップにつながる！ 6.厳選国産原料「沖縄県産オーガニック玄米糀」「九州産大豆」「粟国の塩」を使用！ 7.食べることが環境保護活動につながる！ 島豆腐のおから味噌床の使い方 【1】野菜を洗う 【2】野菜をカット 　　 なるべく野菜の水気が味噌の中に出ないよう、断面を少なくするのがポイント！ 【3】味噌床に漬ける　→　冷蔵庫で保管 　　 一晩漬けたら味を見る。まだ早ければ、もう一晩漬ける。 【4】野菜に付いた余分な味噌を取りのぞき、洗わずそのままカットしてお召し上がりください。 味噌床上手になるために ● 人参や大根など水分の少ない野菜なら、10 回ほど漬け込むことができます。 水分の多い野菜は丸ごと漬け込んでください。 ● 漬ける回数が増えるごとに塩気が薄くなります。 味がのっていない時は2~3日ほど漬けてください。 ● 色が薄くなり水気が増えてきたと感じたら、お味噌汁やカレー、炒め物の調味料にお使いいただくなど早めに食べきってください。 セメダインのような匂いが出てしまうと、美味しく召し上がれません。 ● 肉・魚・豆腐・ゆで卵・島らっきょうなどを漬ける際は、別の容器に取り分けてお使いください。 野菜を漬け始めたら、必ず冷蔵庫で保管してください。 ● 回数や日数などはあくまで目安ですので、ご自身の感覚を大事にされて下さい。