ボンヌ・マール［2000］（ジョルジュ・リニエ）

Product details

■モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌで、 同じリニエの姓を持つ「ユベール・リニエ」とは従兄弟にあたる生産者。 　 ユベール・リニエとは対照的に、 新樽の使用比率が低めなのが特徴のひとつで、 樽のニュアンスと果実味のバランスの点で、 両者の好みが分かれているようです。 化学肥料は使わずに堆肥のみを与えられたブドウは、 出来る限り自然のままで育ってゆき、 醸造においてもそんなブドウの素直な個性を生かすべく、 インパクトの強い新樽の使用は可能な限り避けているとのことです。 今回入荷したのは、言わずと知れたシャンボール・ミュジニーの 特級畑で、しかも飲み頃の赤ワインです。