Yufuin Inaka Soba 2 servings x 3 bags set (110g of noodles x 2/50g of soba soup x 2 per bag) Flat noodles, raw noodles, using Ako salt, simple taste, refrigeration required, Yufu noodles [shipping included]

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      清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け  ■ ゆふいん田舎そば 厳選したそば粉を湯布院のミネラル水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。蕎麦の外側の部分のそば粉を多く使い、平麺にすることにより田舎風に仕上げております。 昔ながらの田舎の素朴な味を御賞味下さい。  ■ ゆふいん麺工房-由布製麺- 由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。 【由布製麺4つのこだわり】 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。 *自然豊かな湯布院で蕎麦を育てている有機JAS認定農場です。 2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。 *にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。 3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。 4.「水」にこだわっています 国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。 商品名 ゆふいん 田舎そば 2人前×3袋セット 名称 生麺セット 内容量 (麺110g×2・つゆ50g×2)×3袋 商品コード J4993917007292S3 原料 麺：小麦粉、そば粉、塩、酒精、加工でんぷん(打ち粉) つゆ：醤油(脱脂加工大豆・小麦)、風味原料(かつおぶし・昆布エキス・かつおぶしエキス)、糖類(果糖ブドウ糖液糖・砂糖)、食塩、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 アレルギー品目：小麦・そば・大豆 賞味期限 パッケージ裏面に記載 保存方法 要冷蔵(0℃～10℃以下) 美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 製造者 由布製麺（ゆふいん麺工房） 大分県由布市湯布院町川南339 区分 食品 キーワード：年越しそば 年越し蕎麦 年こしそばキーワード:ゆふいん 由布院 湯布院産地直送 産直 クール便 ラッピング のし