みやぎや）太陽豆腐　もめん豆腐　300g　【冷蔵】※水曜日は発送不可（入荷なし）

Product details

＜一般的な豆腐と「太陽豆腐」の比較＞ 太陽豆腐 一般的な豆腐 大豆 青森県・旧国産大豆（秋田県、北海道産）の契約栽培大豆（低農薬）使用 国内産または外国産 （農薬、除草剤散布） 凝固剤 伊豆大島の海水から作られる 天然にがりのみ使用 硫酸カルシウム(化学精製) グルコノデルタラクトン(化学薬品) 塩化マグネシウム(化学精製) 水 ミネラルウォーター （カルキ、農薬、浮遊物、トリハロメタン等を除去し、天然カルシ ウム石を通すことによって、 人体により合った水を使用。） 水道水直接使用 豆乳の濃度 大豆60kgから、わずか350丁しか作らない（大豆の旨みが詰まった濃い豆乳をとるため） 大豆60kgから450〜700丁を作る（水のようにサラサラの状態で濃度が薄い豆乳を使用） 添加物 使用しない 消泡剤（シリコン樹脂、グリセリン脂肪酸など）、品質改良剤、品質保持剤等を使用 油(揚用) ナタネ油使用。膨張剤（ふくらし粉）も一切使用しない。 ほとんど化学薬品(ノルマルヘキサン） で抽出した大豆白絞油を使用。 化学性添加物（ふくらし粉）使用。 がんもどきの具 自然農法のにんじん、胡麻、 山芋と天然乾燥の昆布、 ひじきを存分に使用。 慣行栽培のものを 少量使用。 （農薬、除草剤散布） ※原料の大豆が震災後原料に切替りました。（北海道、秋田、富山県産） 放射能検査済み(ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137、いずれも「5ベクレ ル/kg未満」不検出) ■容量：1丁■賞味期限：製造日より4日間■原材料：国産大豆、凝固剤（にがり＜塩化マグネシウム含有物＞）■製造者：宮城屋（みやぎや）（横浜市） ■配送方法：冷蔵※クール便でのお届けとなります。 ★国産大豆100％。（北海道や秋田県産の 契約栽培大豆（低農薬）使用）、海精にがり、 水はゼンケンの活きた水を使用。 ★忘れかけていたお豆腐の本物の味がします。 ※大豆の味がしっかり味わえる食べ応えのあるお豆腐です。 かたさがしっかりしておりますので炒め物にも崩れにくく、 大豆の味が濃いので他の素材と合わせても負けずにおいしく 召上がれます。 ※豆腐の旨みを逃さないために、水にさらしておりません。 ご家庭での保存の場合も、水は不要です。太陽豆腐 子供達に伝えよう。忘れかけてたこの味を 太陽豆腐を冷奴で。大豆の甘みが口中に広がります。 国産大豆と天然にがりで、 昔ながらの豆腐の味にこだわりました。 夏には冷奴、冬には湯豆腐と日本人には昔から なじみのある豆腐。上質な国産大豆とおいしい水 から、良い豆腐が作られると言われています。 北海道や秋田県等の契約栽培の低農薬大豆を使用し 消泡剤、凝固剤などの添加物は一切使わず、 水にも、もちろんこだわる。 天然にがりで豆乳をしっかりと固めて作った 「太陽豆腐」は、私たちの自慢の逸品です。 大豆の香りと甘みで、文句なしのおいしさ。 いつまでも残しておきたい日本の伝統の味です。