Domestic Organic Umami Shibori Soy Sauce (500ml) Bottle [Sea Spirit]

Product details

海の精一番人気！超貴重な国産有機JASの生(き)醤油国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油です。（生（き）醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。）大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳醇な香りが広がります。火入れ温度は75度。一般的な製法と比較して約10度ほど低くなります。もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。【お召し上がり方】通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。※すべての原料は、塩まで含めて国産です。※すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。※化学調味料（アミノ酸等）、着色料などは使用していません。商品詳細商品番号ms11158原材料有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩内容量500ml栄養成分表示（100ml当たり）熱量：83kcal、たんぱく質：9.6g、脂質：0.0g、炭水化物：11.1g、食塩相当量：14.5g賞味期限製造日より1年保存方法直射日光を避け冷暗所で保管。（夏季や長期保存は開封前であっても冷蔵）開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。アレルゲン小麦、大豆販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】旨しぼり醤油,旨搾り醤油,旨搾りしょうゆ,旨搾りしょう油,旨搾りショウユ,うま搾り醤油,うま搾りしょうゆ,うま搾りしょう油,うま搾りショウユ,ウマ搾り醤油,ウマ搾りしょうゆ,ウマ搾りしょう油,ウマ搾りショウユ,瓶,ビン［生(き)醤油］生醤油,き醤油,きしょうゆ［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］シママース本舗,海の精株式会社