[New product in July] Organic raw sweet potato Matune Konnyaku (board) (130g) [Matsune Shokai]

Product details

国産有機生芋100％を使用した、もっちりとした食感と味しみのよいこんにゃく伝統的なばた練り製法と缶蒸し製法を採用し、こんにゃく本来の粘りとコシを引き出しました。使い切りやすいサイズで、煮物や田楽など様々なお料理にお使いいただけます。アクが少ないため下茹で不要。水洗い後、そのまま調理できます。【よくある質問】Q.こんにゃく芋の産地を教えてください。A.広島県産および群馬県産の有機こんにゃく芋を使用しています。Q.ばた練り製法とは何ですか。A.こんにゃく芋を練り合わせる際に空気を取り込みながら混ぜる製法です。なめらかで弾力のある食感となり、味がしみ込みやすくなります。Q.缶蒸し製法とは何ですか。A.凝固前のこんにゃくを成形缶に入れ、ゆっくり加熱して成型する製法です。空気が入りにくく密度の高い組織となり、こんにゃく本来の粘りとコシを引き出します。Q.あく抜きは必要ですか。A.製造工程で丁寧に処理を行っているためアクが少なく、あく抜きの必要はありません。Q.こんにゃく芋の種類を教えてください。A.品種は「あかぎおおだま」と「みやままさり」を使用しています。【ご使用方法】こんにゃくのアクが少ないため、水洗い後そのまま調理してお使いいただけます。※製品に見られる茶色の斑点はこんにゃく芋の皮です。※こんにゃくに含まれる白色または茶色の綿状の固形物が浮遊したり、水酸化カルシウムが凝固した白色または茶褐色の固形物が混入している場合がありますが、品質には問題ありません。気になる場合は水洗いなどで取り除いてお召し上がりください。※アクの強い野菜と煮るとこんにゃくが変色する場合がありますが、安全性に問題はありません。商品詳細商品番号os4878原材料有機こんにゃく芋（広島・群馬）/水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）内容量130g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：7kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.1g、炭水化物：3.3g、食塩相当量：0g賞味期限製造日より常温で90日保存方法直射日光を避け、冷蔵または常温で保存してください。開封後はお早く召し上がりください。販売元株式会社松音商会広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】板こんにゃく,国産,広島県産,群馬県産,もっちり食感,味しみがよい,ばた練り,缶蒸し,下茹で不要,あく抜き不要,煮物用,田楽用［こんにゃく］蒟蒻,コンニャク,こんにゃく［おでん］オデン,惣菜,煮物,鍋料理,惣菜おでん［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培,株式会社松音商会