ラオディ　HAGUKUMU（はぐくむ） The Golden Cask of Pinot Noir 8年　56度 750ml 【箱入り】【正規輸入品】【ラオス】【ラム酒】【20周年記念】

Product details

LAODI蒸留所創立20周年を祝し、最上級ブランド「HAGUKUMU（育）」が新たに誕生。 「HAGUKUMU」は、サトウキビに愛情を注ぎ、手間暇を惜しまず、ものづくりに向き合う哲学を体現しています。 創業以来20年にわたり、挑戦と研鑽を積み重ねてきた歩みそのもの。 この先も、テロワールと真摯に向き合い、クラフトマンシップを育み続けていく――その象徴として、この新ブランドは生まれました。 蒸留所に隣接する自社農園にて、サトウキビの苗付けから収穫までを一貫して自ら行っています。 乾季の限られた期間に収穫されたサトウキビは亜熱帯モンスーン気候のもと、潤沢な雨で成長し、乾季で最大限に甘みを蓄えました。 そのサトウキビを搾汁したフレッシュジュースのみを使用。 瑞々しい甘みと力強い骨格を備えた原酒が生まれます。 熱帯気候のラオスでは、エンジェルシェアが年間約10％にも達し、熟成がダイナミックに進みます。 その環境のもと、「HAGUKUMU」はバーボン樽で熟成を重ね、ピノ・ノワール樽でフィニッシュ。 熟したベリーの果実味、紅茶やスパイス、アンティーク家具を思わせる樽香が溶け合い、濃厚で複雑なアロマを形成します。 サトウキビの甘みと、まろやかなタンニンが調和し、芳醇なカスタードと華麗な余韻が長く続く、20周年記念にふさわしい逸品です。 テイスティングコメント ・Nose：熟したラズベリー、木苺、紅茶、ナツメグ、アンティーク家具、エステルを伴う濃厚で複雑なアロマ ・Palate：トウキビの甘みと、まろやかで深みあるタンニンが混ざり合う。綿菓子、エステル、紅茶の甘み、ドライパパイヤ。 ・Finish：余韻は長く、酒質と上質な樽由来の香味が見事に調和。なぜラオスでラム酒？ 5つの国に囲まれたラオスの内陸国というロケーション、チベットから続くメコン川の肥沃な恵みで育ったサトウキビからつくるラオディのラムは、フルーティで華やかな香り、口にふくむと柔らかさの中にサトウキビの滋みが広がる、サトウキビそのものを感じるスピリッツです。