有機宇治抹茶パウダー 100g 京都府産 オーガニック 製菓用 料理 お菓子作り お稽古用 抹茶ラテ 業務用 JAS

Product details

■抹茶としてそのまま楽しむのはもちろん、生地やクリームに混ぜて和菓子・洋菓子・お料理にも大活躍！ 抹茶好きにこそ試してほしい香り高く、味わい豊かな本格派の宇治抹茶パウダーです。 ■京都府産有機抹茶100％！ 原料には国内生産わずか4％の貴重な有機緑茶の中からさらに希少な有機粉末抹茶を使用。 生産家と契約し、抹茶の旬である秋に収穫した抹茶の原料「碾茶（てんちゃ）」を使用した大変貴重な抹茶です。 また、栽培は「覆下栽培」で行われ、日光を遮って新芽を育てることで渋みが少なく甘味と旨味をたっぷり含んだ風味になります。 熱に弱い抹茶の風味を守るため粉砕機ではなく昔ながらの石臼で丁寧に時間をかけてすり潰しています。 この製法により茶葉本来の豊かな香りと味わいをそのままお楽しみいただけます。 さらに茶葉を丸ごと使うので栄養もしっかり摂取できます。 ■安心・高品質！ 本商品は有機JAS認証（JAS：HOAS15B-005）取得済みの抹茶パウダー。 全ての抹茶原料は一般生菌・大腸菌群・カビ・酵母などの厳しい検査をクリアし、安心の国内工場で丁寧に製造されています。 保存性にも配慮し、チャック付きのアルミ袋包装で使いやすく繰り返しの使用でも密閉可能。