ZWILLING ツヴィリング 低温調理器 Enfinigy（エンフィニジー） タイマー機能 IPX7 ホワイト 53103-100

Product details

低温調理の仕上がり （1）均一な火入れでしっとりジューシー フライパン調理の場合、高熱によりお肉が傷み、ドリップ（肉汁）が大量に出て乾燥してしまったり、端に熱が入りすぎてしまい、硬くなったり味を損なう原因に。 低温調理器なら、適温での調理でドリップを防ぎ、ムラなく均等に仕上がり、しっとりジューシーに。 （2）栄養や香りを逃がさない濃厚な味わい 低温調理はバッグに入れて調理するので、バッグ内でより味が浸透。更に栄養素や香りが逃げ出すことなく、素材の旨みを存分に味わえます。 （3）肉魚以外にも応用できる 野菜や果物も煮崩れすることなく、甘みが増す温度で加熱できます。 煮物、コンポート、ジャムや、ヨーグルト、味噌、甘酒、自家製発酵食品にもお使いいただけます。