クラウズ・ピノ・ノワール　[2021]　クラウズ・エステート【納期：3日～約3週間後に発送】

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クラウズ・ピノ・ノワール　2021　クラウズ・エステート ヘメル・アン・アルドの冷涼な地区のピノ・ノワール100%、海から5km程に位置し、海洋性の冷たい風が入る畑です。アルコリックにならないように、糖度に気をつけながら通常よりも早い時期に収穫をし、繊細で軽やかな味わいになるように心がけています。100％全房でフレンチオーク樽にて発酵後、11ヶ月熟成。抽出を優しく行うことによって色調は非常に薄いながらも、香り高い仕上がりとなっています。 ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台で、ホテルやレストランが併設されたリゾートワイナリーとして運営しています。2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み、移住をしてワイナリーを立ち上げました。醸造責任者として、ラール・ワインズのドノヴァン・ラールを迎えており、自身のコネクトで持つ各品種にあった良い畑の生産者より葡萄を購入し、自然を尊重したワイン造りを実施しています。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 クラウズ・エステート ぶどう品種 ピノ・ノワール100% ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。