司牡丹　生もと純米かまわぬ 720ml 1本／化粧箱入り/司牡丹酒造／お酒／高知／お歳暮／お中元／御祝い／プレゼント／贈答／お土産

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司牡丹では、平成7酒造年度に約40年ぶりに「山廃仕込み」を復活させ、以来毎年1本を仕込んできましたが、20年目の平成27酒造年度、より本格的な「きもと仕込み」に挑戦しました。 もちろん「山廃」も「きもと」も、この酒が高知県唯一です。 ナチュラルでフレッシュな風味とドッシリとした幅のあるコクが同居し、最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味を持ちながら、土佐の淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持っています。 乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま、何も「構わぬ」ままの酒であるという意味から、日本の伝統文様「かまわぬ」を酒名としています。 使用原料米の全量が高知県産「永田農法」山田錦です。 商品情報 商品名 司牡丹　生もと純米かまわぬ 720ml 内容量 720ml 　 酒質 きもと純米酒 　 アルコール分 15度以上16度未満 　 原料米（精米歩合） 酒母・麹米　65％／掛米　65％ 日本酒度 ＋6前後 　 酸度 1.7前後 製造 高知県 化粧箱 有り