CAPUTO（カプート社）TIPO00 小麦粉 1kg ピザ・パン・パスタ用強力粉

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イタリア・ナポリ老舗製粉会社「カプート（Caputo）」 世界中のピッツェリアで愛されるカプートの粉。 ご家庭でもプロの味を再現できます。 ピッツァはもちろん、パン・フォカッチャ・パスタ・ドルチェ作りにも最適。 小麦本来の香りと甘みを引き出し、外はカリッ、中はふんわりとした食感に仕上がります。 ◆ クラッシカ（Classica） ドッピオ・ゼロ（00粉） ・グルテン量控えめで軽い食感のナポリピッツァ向き ・柔らかく口どけの良いクラシックタイプ ◆ ピッツェリア（Pizzeria） ・高温（薪窯・石窯）での焼成に強く、世界のピッツァ職人が愛用 ・外はパリッと、中はモチモチ食感 ◆ サッコロッソ クオーコ（Sacco Rosso Cuoco） ・長時間発酵向きでしっかりした生地 ・パンやフォカッチャ作りにもおすすめ ◆ ヌーヴォラ（Nuvola） ・イタリア語で“雲”を意味する小麦粉 ・軽くてエアリー、ふわっとした食感のピッツァやパンに最適 【こんな方におすすめ】 ・本格ナポリピッツァを家庭で楽しみたい方 ・パンやフォカッチャ作りにこだわりたい方 ・プロ仕様の粉で違いを実感したい方  世界中のピッツァ職人に選ばれるカプートの粉で、ワンランク上の仕上がりをお楽しみください！