有機ジャックの豆ミート(チャンク)/10kg【アリサン】 Organic Textured Soy Protein Chunks

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大豆だけで作ったベジミートのチャンク(一口大)タイプです。 お湯で戻して軽く水気を絞り、下味 (しょうが醤油など) をつけてから調理してください。 柔らかくなるまで約5分くらいお湯に浸し、水気を絞ったら、お好みで下味をつけて、お肉の代わりにお使いいただけます。 揚げてから調理するとより肉感が増します。 大きさに多少ばらつきはありますが、炒め物にボリューム感を出してくれる便利な一品です。 炒めものや麻婆豆腐、パスタや揚げ物など幅広くご利用いただけます。 【原料名】有機大豆(非遺伝子組換) 【内容量】10kg 大豆ミートは栄養満点 高タンパク、低脂肪、「食物繊維などが多い 長期保存ができる 基本、乾燥しているので常温で保存OK。使いたい時に使えるので便利 【2023.5月 月刊 健友館】 5月は季節の変わり目で体調を崩しやすく疲れも出てくることですね。 子どもたちも最近お疲れの様子。毎日忙しく過ごしているのでゆっくりできそうなGWに子どもの好きなナゲットを一緒に作って楽しんでみようかなと。 そこで今回は以前から作ってみたかった『大豆ミートナゲット』に挑戦してみました。 ボリューム満点！大豆ミートナゲット 【材料】 有機ジャックの豆ミートナゲット…10枚 ★しょうゆ…大2 ★おろし生姜…小1/2 ★おろしにんにく…小1/2 ★てんさい糖…小1 片栗粉…大4 卵…適当 揚げ油…適当 お湯に大豆ミートが柔らかくなるまで浸し(5分ほど)、3～4回水でもみ洗い後、しっかり水を切る。 ビニール袋に★の調味料を混ぜ合わせ先ほどの大豆ミートを入れて染み込ませる(30分以上) 溶き卵と片栗粉も加えて混ぜ170℃の油で揚げる 完成～ケチャップを添えて♪ 油淋鶏風にも～♪ みじん切りのネギ、すりおろし生姜、砂糖、しょうゆ、酢、水、ごま油でタレを作ってかけるだけ。 おいしく作るコツ ●お湯で戻した後のもみ洗いは水が透き通るくらいまで(大豆臭さを消すため) ●もみ洗いのあと、しっかり絞って水を切る(味が入りやすい) ●濃い目の味つけに やっぱり揚げたてが一番美味しいです。 汁物に使うよりダンゼン揚げ物向きかなと。 チキンナゲットと言うよりも湯葉の揚げ物っぽい感じでしたが、これはこれで美味しいです。 子どもは「チキンナゲットみたい♪」と喜んで食べてました。