【送料無料】寿司ガイドブック 英語訳付き／池田書店編集部

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者池田書店編集部(編)出版社池田書店発売日2008年07月ISBN9784262129358ページ数111Pキーワードすしがいどぶつくえいごやくつき スシガイドブツクエイゴヤクツキ いけだ／しよてん イケダ／シヨテン9784262129358内容紹介ニューヨーク、パリ、ミラノなど、今、世界中で人気を高める日本の食文化の神髄・寿司。本書は、白身、赤身、光り物、その他の魚介、ちらし、巻物、つまみ、汁物などを含む全52種を、日本語と英語で解説。魚介の生態から名前の由来、旨味の秘密、食べ方などを網羅、さらに寿司の歴史、マナー、材料、寿司に合う酒を加え、まさに寿司に関するあらゆる情報がひと目でわかる。寿司には、注文の仕方、味わい方に、食べる人の品格が表れる。外国の人々にも寿司を通じ、日本の文化を学べる一冊である。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 寿司を美味しく食べる/第2章 いろいろな寿司を味わってみよう（赤身/白身/光り物/魚卵/貝類/その他/つまみ）/第3章 もっと知りたい寿司のこと