【6本〜送料無料】500ml グラッパ ディ コルテーゼ NV ディスティレリア グアルコ グラッパ イタリア ピエモンテ エレガント 敬老の日

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Grappa di Cortese Distilleria Gualcoディスティレリア グアルコ （詳細はこちら）色は透明。エレガントな香りとドライな味わいとのバランスがとれています。コルテーゼ種に由来するフローラルな余韻が特徴です。単式蒸留機で蒸留後ステンレスタンクで6ヶ月熟成後にボトリング。500mlコルテーゼイタリア・ピエモンテグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社ピエモンテの伝統的な直火式蒸留が生む、コルテーゼの清廉な香り。グラッパ ディ コルテーゼ ディスティレリア グアルコGrappa di Cortese Distilleria Gualco商品情報ピエモンテの伝統的な直火式蒸留を守る名門であるディスティレリア グアルコが、コルテーゼで造る『グラッパ ディ コルテーゼ』です。コルテーゼの個性を引き出した逸品イタリア ピエモンテ州を代表する白ワイン用ブドウ品種であるコルテーゼの絞り滓を原料としています。ガヴィなどの銘醸ワインを生むこの品種の個性を、蒸留という工程を経て一滴に凝縮させました。家族経営で代々受け継がれてきた情熱が込められた一本です。伝統の小型不連続式蒸留機による抽出ディスティレリア グアルコ最大の特徴は、今では非常に珍しくなった伝統的な小型不連続式蒸留機を使用している点にあります。コルテーゼの繊細なアロマを損なわないよう、低温でじっくりと時間をかけて蒸留を行います。この丁寧なプロセスにより、不純物を取り除き、ブドウ本来の清々しい香りのエッセンスのみを抽出しています。華やかな香りとキレのある余韻透明感のある美しい外観で、グラスに注ぐとコルテーゼ由来の白い花やフレッシュなハーブを思わせる繊細で華やかな香りが広がります。口当たりは非常に滑らかでありながら、ドライで凛とした骨格を感じさせる味わいです。食後のディジェスティフとしてそのまま楽しむのはもちろん、ナッツやドライフルーツ、軽い焼き菓子と合わせるのもおすすめです。生産者情報ディスティレリア グアルコ Distilleria Gualcoグアルコ蒸留所の歴史はパオロ・グアルコ氏が、アルト・モンフェラートにグアルコ蒸留所を設立した1870年にまで遡ります。グアルコ蒸留所は彼の息子パオロ2世が、そしてその後に息子のデュイリオが、代々父の仕事を引き継いでいきました。しかし一方でパオロ2世のもう一人の息子、マテオ1世は独自で「グアルコ・マテオ蒸留所」を造り、その後彼の息子バルトロメオに引き継がれました。1932年、アルゼンチンから同時に帰郷したデュイリオとその従兄弟バルトロメオは、力を合わせて一つの蒸留所、「グアルコ・バルトロメオ蒸留所」を1934年に設立しました。グアルコ・バルトロメオは、その品質の高さとそのカリスマ性から「グラッパの魔術師」と呼ばれ、当初小規模にも関わらず、最も有名な蒸留所となりました。その後デュイリオの娘スザンナが引き継ぎ、グアルコ家の豊富な知識と経験、伝統をすべてを知る重要な後継者となりました。それらの財産が彼女の息子アレッサンドロと彼女の孫、6代目にあたるジョルジオとマルセラに引き継がれ、現在に至ります。グアルコでは伝統的かつ珍しい非連続式蒸留法を用いています。使用する絞りかすは品質の良いものだけを厳選して用い、単一品種で造ります。