ムソー 有機生芋板こんにゃく [250g]

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特徴 広島県産有機栽培こんにゃく芋を100％使用した有機JAS認定の板こんにゃくです。 こんにゃく粉不使用。生芋を皮ごとすりつぶして作っている為、本来の風味が味わえます。 凝固剤には北海道のホタテ貝殻から作った水酸化カルシウムを使用。鉱物由来の石灰を使用していないので、くさみが少ないこんにゃくです。 伝統的な「缶蒸(かんむし)製法」で、時間をかけて造り上げています。 ※缶蒸製法とは、練った原料を大きな缶に流し込み、 お湯の中で一昼夜じっくりねかし固める手間と時間のかかる製法です。 アク抜き不要、味しみも良いので、煮炊きものや炒めもの、和え物など、幅広くお使いいただけます。 こんにゃくの中の黒いものはこんにゃくの皮の一部です。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。