【送料無料】精進百撰／水上勉

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著者水上勉(著)出版社田畑書店発売日2022年10月ISBN9784803804027ページ数225Pキーワードしようじんひやくせん シヨウジンヒヤクセン みなかみ つとむ ミナカミ ツトム9784803804027内容紹介心筋梗塞で倒れ心臓の3分の2を壊死し失った著者。病身に適した食生活を求めたとき、蘇ったのは少年時代禅寺の侍者として触れた精進料理の世界であった…。 本書は水上勉がすべての料理を手がけ、器は北御牧在住の陶芸家角りわ子が制作した。今回全写真をリフレッシュし、料理とそれを盛る器の魅力がいっそう楽しめるようになりました。誰でも何歳からでもここから始められる、精進料理入門の名著復刊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次前書 典座修行/本篇 蔬食三昧/後書 東坡羹/巻末エッセイ 『精進百撰』ができるまで（山口昭男）